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<園藝新聞>Nespresso攜手臺大園藝「化渣成金」 【2020/07/31】

Nespresso攜手臺大園藝,揭密咖啡渣妙用

2016年起,Nespresso便開始與桃園實驗有機農場合作,提供回收咖啡渣作為有機肥料,發現咖啡渣蘊含的天然「碳化合物」,不僅可以幫助孕育農地健康的土壤微生態,種植出來的蔬果亦更加鮮甜飽滿!奠基於過去成功經驗,Nespresso與臺大園藝系自去年起展開產學合作計畫,期盼科學化研究咖啡渣運用方式,進而帶動台灣在地永續農業發展機會。

臺大園藝系歷經一年的研究,於7月30日和7月31日特別舉辦「有機農業產學合作工作坊」將豐碩的實驗成果分享給青年農民,希望透過傳承成功經驗,提升有機農業種植效率。臺大園藝系陳右人教授分享,「咖啡是植物果實,含有豐富的營養精華。有效運用咖啡渣種植作物,不僅能避免蟲害還能讓作物更加營養漂亮,是有機農民的好幫手!」

成果一、咖啡渣堆肥超營養,蔬菜增重22%
成果二、咖啡香作天然驅蟲劑,輕鬆化解蟲蟲危機
成果三、養生美容天菜,咖啡渣做肥料,抗氧化能力再加分
 
Nespresso與國立臺灣大學園藝暨景觀學系攜手研究咖啡渣在有機農業上之應用,今舉辦「有機農業產學合作工作坊」分享歷經一年豐碩的研究成果。照片由左至由依序為:Nespresso台灣行銷經理張君妮、國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授陳右人、桃園有機實驗農場合作夥伴高志誠。圖/Nespresso提供
 
全文網址: Nespresso攜手臺大園藝「化渣成金」
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