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台灣園藝學會 台灣園藝期刊論文資料庫63卷(2017)
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63卷(2017) 今日: 0|主題: 15

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[63卷1期] 大麥芽與啤酒花及酵母對精釀啤酒釀造之影響
英文標題 Effects of Barley Malt, Hops, and Yeast, on the Quality of Craft Beer Brewing
作者 黃勁予、石正中
頁數 57-70
關鍵字 透光率、一次發酵、泡沫持續性、瓶內發酵transmittance, primary fermentation, head foam retention, bottle conditioning
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journalist 2017-12-5
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2017-12-5

journalist 2017-12-5 15:03:43
[63卷1期] 加工與貯藏對部分熱帶水果果醬色澤,總酚類化物,與總花青素含量之影響
英文標題 Effects of Processing and Storage on Color, Total Phenolics, Total Anthocyanin, and Total Carotenoid of Some Tropical Fruit Jam
作者 Nur Azidah Binti Piakong2, 石正中
頁數 45-56
關鍵字 百香果,金柑,鳳梨,乾燥洛神葵passion fruit, kumquat, pineapple, dried roselle
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journalist 2017-12-5
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2017-12-5

journalist 2017-12-5 15:01:11
[63卷1期] 柚皮萃取物對巨噬細胞之抗氧化及抗發炎能力評估
英文標題 Evaluation of Antioxidant and Anti-inflammatory Properties of Pomelo Peel Extracts on Macrophages.
作者 吳思節、 王逸婷、徐源泰
頁數 29-44
關鍵字 文旦、高壓加工、抗氧化、抗發炎Citrus grandis cv. Wentan, high pressure process, antioxidant, anti-inflammatory
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journalist 2017-12-5
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2017-12-5

journalist 2017-12-5 14:58:13
[63卷1期] 樹蘭根尖及葉基培植體類原球體形成與植株再生
英文標題 Formation of Protocorm-like Bodies and Plant Regeneration from Root Tip and Basal Leaf Explants of Epidendrum radicans Pav. ex Lindl.
作者 陳麗如、張唯勤
頁數 17-27
關鍵字 芽體、複莖蘭、植物生長調節劑、蔗糖、類原球體增殖shoot, sympodial orchid, sucrose, plant growth regulator, proliferation of protocorm-like body (PLB)
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journalist 2017-12-5
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2017-12-5

journalist 2017-12-5 14:52:58
[63卷1期] 鈣、磷、硼元素對春石斛蘭營養生長及開花品質之影響
英文標題 Effect of Calcium, Phosphorus, Boron on Vegetative Growth and Flower Quality in Nobile Dendrobium
作者 吳省寬、郭雅芩、林瑞松
頁數 1-16
關鍵字 假球莖、葉綠素、養液、全可溶性糖、澱粉、營養生長、開花品質pseudobulb, chlorophyll, nutrition solution, total soluble sugar, starch, vegetative growth, flowering quality.
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journalist 2017-12-5
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2017-12-5

journalist 2017-12-5 14:48:52
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