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[47卷4期] 鈣對葉菜用甘藷在乾旱逆境下脂質過氧化及抗氧化酵素活性之影響

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分享作者: shu 發表於 2015-1-25 17:23:34 |顯示全部樓層

文章名稱(中文): 鈣對葉菜用甘藷在乾旱逆境下脂質過氧化及抗氧化酵素活性之影響
英文名稱: The Effect of Calcium on Lipid Peroxidation and Antioxidative Enzyme Activities of Sweet Potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) under Drought Stress
作者(中文): 羅筱鳳;黃士穎;陳淑悅;陳榮芳
作者(英文): Hsiao-Feng Lo;Shih-Ying Hwang;Shwu Yueh Chen;Long-Fang O. Chen
卷期: 47卷4期
頁次: 365-376
中文摘要: 本文探討鈣對葉菜用甘藷在乾旱逆境下,脂質過氧化及抗氧化酵素活性之影響。‘蕹菜種’甘藷之脂質過氧化產物 malondialdehyde (MDA)含量在乾旱逆境下沒有增加,而‘桃園二號’之MDA含量於乾旱逆境下明顯增加。加鈣前處理可使‘桃園二號’之MDA含量下降,可能與其超氧起化酶(superoxide dismutase, SOD)及過氧化氫酶(catalase,CAT)酵素活性受到加鈣前處理之誘導,而與過氧化物之清除有關。相對的,‘蕹菜種’之SOD及抗壞血酸過氧化酶(ascorbate peroxidase, APX)活性可因加鈣前處理而增加,但其CAT酵素活性於加鈣處理後反而下降,因此SOD及APX於‘蕹菜種’之乾旱逆境受性扮演重要角色。兩種葉菜用甘藷之乾旱逆境耐受性亦與還原態 ascorbate 的含量有關。
英文摘要:
關鍵字詞: 葉菜用甘藷、乾旱、脂質過氧化、抗氧化酵素;leafy sweet potato, drought, lipid peroxidation, antioxidative enzymes

365-376.pdf

11.72 MB, 下載次數: 133

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